Cuchillo Chuletero 100401. -Marca: Arcos. -Modelo: Latina 100401. -Cuchillo Arcos Latina chuletero 105 mm. filo sierra. -Cuchillo clásico de sierra de madera para los más tradicionales. -Hoja de acero inoxidable. -Resistencia a la corrosión. -Los mangos son de madera comprimida, con láminas de resina para mejorar la resistencia ante el agua, la dureza y la durabilidad de la pieza en el lavavajillas. -Remaches de estampación de acero inoxidable. Una vez remachados, dotan al conjunto de un perfecto y duradero montaje. -Este acero alcanza una dureza mínima de 52 HRc. -Dimensiones: 105 mm. -Peso: 59 gr. -Composición media: 0,30 % de carbono (C), 14 % de cromo (Cr), 0,30 % de manganeso (Mn), 0,20 % de silicio (Si).