Cuchillos trinchar mango madera 8038.-Marca: Arcos.-Modelo: 8038.-Caja de 12 cuchillos de trinchar de 105 mm. de hoja de acero inoxidable martensítico, con alto contenido en Cromo, con unas excelentes características mecánicas, alcanzando una dureza mínima de 48 HRc. Composición Media: 0,30% de carbono (C), 13,70% de cromo (Cr), 0,30% de manganeso (Mn), 0,20% de silicio (Si).-El mango es de lámina de madera comprimida impregnada en resina fenólica, acero inoxidable y polipropileno, con el fin de mejorar la resistencia ante el agua, la dureza y la durabilidad de la pieza ante el uso del lavavajillas.